Bulletin n° 170

En couverture : Cartes des Sables d’Olonne au 18ème siècle.

Sommaire

• Editorial
• Les mythes et la symbolique du sel, par Joseph BORLETEAU
• Le fonctionnement d’un marais salant, par Joseph BORLETEAU
• Le sel au pays d’Olonne : des origines au XIIIe siècle. Du XIVe au XVIIIe siècles, par Joseph BORLETEAU
• Arrest du Conseil d’Etat du Roi, défendant la sortie du royaume des sels du Poitou etc… (1770), par Joseph BORLETEAU
• Une affaire de marais salants au Pays d’Olonne au XVIIIe siècle, par Joël PEROCHEAU
• La gabelle, par Joseph BORLETEAU
• Un village de sauniers : l’Aubraie (Population et activités au XVIIème – XVIIIème siècles), par Hervé RETUREAU
• Marais Salants du pays d’Olonne, par Joseph BORLETEAU
• L’évolution de l’implantation des marais au Nord-Est des Sables de 1700 à 1900, par Pierre MENARD